鯛の梅ゴマソース

あいぼん0927
あいぼん0927 @cook_40148546

白身のお刺身ならなんでもOK!簡単なのに、豪華な1品に大変身です♪
このレシピの生い立ち
刺身をさっぱりと食べたかったので考えました♪

鯛の梅ゴマソース

白身のお刺身ならなんでもOK!簡単なのに、豪華な1品に大変身です♪
このレシピの生い立ち
刺身をさっぱりと食べたかったので考えました♪

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材料

2~4人分
  1. 白身お刺身(今回は鯛) 8切れ
  2. きゅうり 1本
  3. 青シソ 5枚
  4. ■梅(軽く刻んでペースト状にしたもの) 大2か小3つ分
  5. ゴマ 大2
  6. ■しょうゆ 小2
  7. ■みりん 小1
  8. ■砂糖 小1/2
  9. ■わさび お好みで小1程度

作り方

  1. 1

    きゅうりと青シソを千切りにし、お皿に平らに並べる。

  2. 2

    ■の調味料をよく混ぜる。
    ※ゴマを少し指で潰してから混ぜると、香りが立ってさらにおいしいです♪

  3. 3

    ①にお刺身を並べて、上から②のソースをかけたらできあがり♪

コツ・ポイント

タレをしっかり混ぜるくらい?
タレをお刺身だけでなくきゅうり部分にもかけると、おいしいです♪

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あいぼん0927
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お料理大好き!気分転換には、お料理とお菓子を作りが一番☆ でも面倒くさいことや複雑なことが苦手なので、 ①後片付けが楽で②しかもある材料でできて③そして簡単な工程でできるように自己流にアレンジして料理してます。
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