生姜とひき肉の甘辛煮の混ぜご飯
ぱぷりこ @cook_40014234
甘辛の濃い味付けですが、生姜の香りが食慾を誘います。思いのほかさっぱりとして、身体もあったまります。
このレシピの生い立ち
テレビで見てアレンジしました。
生姜とひき肉の甘辛煮の混ぜご飯
甘辛の濃い味付けですが、生姜の香りが食慾を誘います。思いのほかさっぱりとして、身体もあったまります。
このレシピの生い立ち
テレビで見てアレンジしました。
作り方
- 1
生姜の皮をむき、千切りにする。熱湯にいれ、再び沸騰したら取り出してざるにあげておく。
- 2
フライパンにごま油を入れ、ひき肉、①の生姜を炒め＊で味付けをする。好みで濃さは調節してくださいね。
- 3
汁が少し残るくらいまで、炒め煮詰めていきます。炊き上がったご飯に混ぜて出来上がり。
- 4
此方は朝によそったところ。お醤油がご飯にしみています。生姜の香りは少し減っていました。でも美味しかったです。
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コツ・ポイント
余り具を入れ過ぎないのがイイのかなと思いました。トッピングにシラスを追加しても良いかと思いました。
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