作り方
- 1
ぬかみそからしと言う商品がスーパーで売っていますので購入して下さい。
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- 2
ぬか床にぬかみそからしを適量入れ良く混ぜます。
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- 3
ぬかの水分が多い時はぬかも足して下さい。
毎日漬けてると結構ぬか床がゆるくなってると思います。 - 4
いつもの様に漬けて酸っぱくなければＯＫです。
まだ酸っぱい様だったらぬかやぬかみそからしを足して下さい。 -
- 5
ぬかみそからしを買わないで調整する場合は卵の殻を使います。
- 6
卵はゆで卵を作り火の通った殻を使います、殻の薄皮を取りぬかに混ぜてください。
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ぬか床一年生 -
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