白エビのから揚げ

ちびっこゆい
ちびっこゆい @cook_40039607

白エビはから揚げ~もう最高!
このレシピの生い立ち
富山名物の白エビ!地元の友人から教えて頂きました!

白エビのから揚げ

白エビはから揚げ~もう最高!
このレシピの生い立ち
富山名物の白エビ!地元の友人から教えて頂きました!

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材料

  1. 白エビ 適量
  2. 適量
  3. 小麦粉 適量
  4. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    白エビは塩を振り、水で洗い汚れを落す!

  2. 2

    1の水分をよく切ったら、1と小麦粉・片栗粉をビニール袋にいれ、ガシャガシャふり、粉をつける。

  3. 3

    2を1匹ずつ揚げる!カラット揚がったら出来上がり。

  4. 4

    仕上げに塩をパラパラとまぶす!

コツ・ポイント

小麦粉と片栗粉の割合は1対1がいいです。白エビは1匹ずつ揚げていくのがいい!と教えて頂きました。

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ちびっこゆい
ちびっこゆい @cook_40039607
に公開
今年の4月に、主人の転勤で名古屋から長崎に引っ越してきました。&4月に長崎市で第二子を出産。現在は、5歳の娘と3か月の息子の二児の母になりました。子育て奮闘中の主婦です。下の子がもう少し大きくなったら行動範囲を広げ、美味しいものを探しに、食べ歩きしたいです。
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