水菜のパリパリサラダ

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香ばしいパリパリのトッピングが食欲をそそります(^^)
このレシピの生い立ち
以前餃子の皮が余った時に試したもの。
それ以来、我が家の定番♪サラダ苦手な息子もパリパリと一緒ならよく食べてくれます◎

水菜のパリパリサラダ

香ばしいパリパリのトッピングが食欲をそそります(^^)
このレシピの生い立ち
以前餃子の皮が余った時に試したもの。
それ以来、我が家の定番♪サラダ苦手な息子もパリパリと一緒ならよく食べてくれます◎

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材料

4人分
  1. 水菜 半把(一束でもいけちゃうかも)
  2. シュウマイの皮 10枚くらい(お好みで加減して下さい)
  3. オリーブオイル 大さじ1
  4. ごまドレッシング 適量

作り方

  1. 1

    水菜を3センチくらいの長さにカットし、水にさらしてパリッとさせる。

  2. 2

    シュウマイの皮を5ミリ幅くらいに切る。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを熱し、2をばらしながら入れ、弱火でじっくり炒る。

  4. 4

    水気を切った水菜の上に3をのせ、食べる時にドレッシングをかける。

コツ・ポイント

シュウマイの皮は焦げやすいので弱めの火力で混ぜながら炒って下さい(^^)

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食べ盛りの息子2人(14歳&11歳)、おませな娘(5歳)に「ママおいしい!」って言ってもらうのが楽しみで、いろんな料理を作りまくっています♪「簡単・節約・美味」三拍子揃ったレシピ研究中です◎
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