✨茸の豚肉巻き✨
あこベジフル @cook_40095797
しめじとえのきを、豚肉で巻きました。たまねぎおろしを沢山入れたタレが絶品です！是非試してみてね(*^-^)
このレシピの生い立ち
野菜が高騰しているので、安定のぶなしめじと、えのきを使ってみました。
たんぱく質と一緒に摂れるので嬉しい一品ですね～。
お弁当のおかずにも成るので☆作ってみました( ´∀`)
✨茸の豚肉巻き✨
しめじとえのきを、豚肉で巻きました。たまねぎおろしを沢山入れたタレが絶品です！是非試してみてね(*^-^)
このレシピの生い立ち
野菜が高騰しているので、安定のぶなしめじと、えのきを使ってみました。
たんぱく質と一緒に摂れるので嬉しい一品ですね～。
お弁当のおかずにも成るので☆作ってみました( ´∀`)
作り方
- 1
⚪材料を揃えます。(^ω^)
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- 2
⚪えのきとしめじの根を切ります。
⚪肉を広げて、しめじとえのきを乗せ、クルクルと巻いて行きます。⚪軽く塩胡椒します。
-
- 3
⚪小麦粉をまぶします。
✳まぶす事によって、巻いた肉も剥がれないし、旨味も逃げず、タレも絡まりやすくなります。 -
- 4
⚪フライパンを熱して、油を入れ、中火で肉をコロコロと転がしながら焼いて行きます。
-
- 5
⚪玉ねぎをすりおろして、水分を切り■を合わせます。
⚪フライパンに焦げがあったら、キッチンペイパーで拭き取ります。
- 6
⚪弱火にして、■を絡めて出来上がりです("⌒∇⌒")
-
コツ・ポイント
えのき、しめじを肉で巻くときは、緩くならないように、しっかりと巻いて下さいね("⌒∇⌒")
焼いている時に、フライパンに茶色のカス、焦げが出てきたら、苦味を出さないためと、綺麗に焼けるように、キッチンペイパーで拭き取ってください！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18264330
