超簡単！材料入れっぱなしでできる柚子大根
オレンジhouse @cook_40073819
材料入れて2～3日待つだけ！大人から子供まで大好きな味。
うちの大人はお酒のお供にしています。お手軽＆美味しい漬物です
このレシピの生い立ち
お母さんが大根が余ってくると毎年大量に作ってくれる漬物レシピ
超簡単！材料入れっぱなしでできる柚子大根
材料入れて2～3日待つだけ！大人から子供まで大好きな味。
うちの大人はお酒のお供にしています。お手軽＆美味しい漬物です
このレシピの生い立ち
お母さんが大根が余ってくると毎年大量に作ってくれる漬物レシピ
作り方
- 1
大根を拍子木切りにします
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- 2
昆布と鷹の爪、柚子の皮を切り、大根以外の材料を全てジップロックに入れます
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- 3
全部入れるとこんな感じ
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- 4
そこへ大根投入！
漬け汁と大根を少し馴染ませて冷蔵庫に入れ、１日置く -
- 5
翌日。 だいぶ大根の水気が出てきました＾＾
まだ大根に味が浸みていないのでまだ冷蔵庫で置いときます -
- 6
食べごろは作った３日後くらいかな♪
大根の水分量によって食べごろが変わってきますので一概には言えませんが・・ -
コツ・ポイント
ピリ辛が好きな人は鷹の爪の量を増やしてみてください。
お子様や辛いのが苦手な方がいるご家庭さんでは鷹の爪抜きでお願いします。
柚子の香りが食欲をそそる一品です♪
似たレシピ
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切って漬け込むだけ・・・「ゆず大根」 切って漬け込むだけ・・・「ゆず大根」
とにかく大根を切ってしまえばあとは漬け込むだけ。3日後には美味しいゆず大根が食べれます。お弁当・お酒のあてにもOK。
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時間差で漬けよう☆〜簡単！柚子大根 時間差で漬けよう☆〜簡単！柚子大根
漬かった物から食べるので、1日目〜3週間位食べれます。切って材料を混ぜるだけの簡単な漬物なのに美味しいですよ^_^
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18264378
