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簡単!美味しい!牡蠣とじ丼
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簡単!美味しい!牡蠣とじ丼-レシピのメイン写真

簡単!美味しい!牡蠣とじ丼

mokosaku
mokosaku @cook_40126628

なかなか子供には抵抗がある牡蠣。卵でとじたら美味しく食べてくれました。
このレシピの生い立ち
親は牡蠣フライが食べたいけど、子供が苦手なので卵でとじました。

なかなか子供には抵抗がある牡蠣。卵でとじたら美味しく食べてくれました。
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親は牡蠣フライが食べたいけど、子供が苦手なので卵でとじました。

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mokosaku
mokosaku @cook_40126628

なかなか子供には抵抗がある牡蠣。卵でとじたら美味しく食べてくれました。
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親は牡蠣フライが食べたいけど、子供が苦手なので卵でとじました。

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材料

4人分
  • 牡蠣 350g
  • 酒 大5
  • つゆの素 大5
  • みりん 大5
  • 三つ葉 1束
  • 卵 2個
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作り方

  1. 1

    牡蠣を洗い、フライパンで火にかける。

  2. 2

    酒・つゆの素・みりんを入れ沸騰したら、溶いておいた卵を回すように流す。

  3. 3

    炊きたてのご飯にのせて食べる。

  4. 4

コツ・ポイント

よく沸騰したところに溶き卵を流しいれたら、すぐ火を止め蓋をして余熱で卵に火を入れる。

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mokosaku
mokosaku @cook_40126628
2009/02/11 09:49に公開
心と身体のバランスlって、本当に大切。毎日の積み重ねなんです。心のバランスをピアカウンセラーとして、身体のバランスをJr.野菜ソムリエとして運動・睡眠・呼吸も交えトータルバランスを日々学び伝えていけたらと思っています。スローフード・マクロビ・薬膳などを私流レシピにしています。
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