蓮根のナムル
しゃきしゃき蓮根の歯応えがgood！
おつまみにも☆
このレシピの生い立ち
スーパーのお総菜で食べたものを再現したくて。
作り方
- 1
蓮根の水煮は半月切りに、人参ときゅうりは千切りにする。
- 2
春雨は沸騰湯で5分茹でて戻す。
- 3
油揚げは油抜きして食べやすい細切りにする。
- 4
すべての材料をボウルにいれて、塩、ごま油、薄口醤油、にんにくチューブ、いりごまであえる。
コツ・ポイント
蓮根の水煮は薄切りのもので。
塩加減はお好みで調節してください。
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