セロリとはんぺんのクリームチーズ和え
おぶうさま @cook_40021094
食感の違うふたつの食材を、コクのあるクリームチーズベースの和え衣で和えました。鰹節の風味がよく合います。
このレシピの生い立ち
チーズケーキを作った残りのクリームチーズを消費したくて考えました。
セロリとはんぺんのクリームチーズ和え
食感の違うふたつの食材を、コクのあるクリームチーズベースの和え衣で和えました。鰹節の風味がよく合います。
このレシピの生い立ち
チーズケーキを作った残りのクリームチーズを消費したくて考えました。
作り方
- 1
セロリはすじをとり、食べやすい大きさ（１ｃｍ角程度）に切っておく。はんぺんもセロリと同じくらいの大きさに切る。
- 2
クリームチーズを電子レンジで３０～４０秒加熱してやわらかくする。醤油と鰹節（一部は飾り用に残す）を加えてよく混ぜる。
- 3
《２》の和え衣でセロリとはんぺんを和えて盛り付け、飾り用に残しておいた鰹節を天盛りにする。
コツ・ポイント
はんぺんのかわりにちくわやかまぼこでも。
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