簡単☆ホワイトチョコトリュフ♪
よっぴーん @cook_40148909
溶かして丸めて出来上がり☆簡単だけど、市販の割チョコでミルクのような濃厚トリュフです♪
このレシピの生い立ち
バレンタインの時期になると大量に手に入れることの出来る『割チョコ・ホワイト』で簡単にトリュフを作ってみたかったのです☆
簡単☆ホワイトチョコトリュフ♪
溶かして丸めて出来上がり☆簡単だけど、市販の割チョコでミルクのような濃厚トリュフです♪
このレシピの生い立ち
バレンタインの時期になると大量に手に入れることの出来る『割チョコ・ホワイト』で簡単にトリュフを作ってみたかったのです☆
作り方
- 1
チョコをきざみます。
-
- 2
生クリームを湯せんしてユゲが出てきたら湯せんをおろし、チョコを入れて静かに溶かす。溶けなかったら湯せんをする。
-
- 3
チョコがきれいに溶けたら、冷水が入ったボウルにつけながら、泡だて器でクリーム状になるまでまぜる。
-
- 4
クッキングペーパーの上に適当な大きさに、スプーン２本で落として、冷蔵庫で少し固くなるまで冷やす。
- 5
手で丸めて、冷やして粉砂糖をふりかけて出来上がり☆
-
コツ・ポイント
■溶かして丸めればＯＫ☆
■お好みで入れたアーモンドは、スプーンで落とした後、グイっと押し込んで手で丸めたとき整えました。
■粉砂糖は振り掛けるのではなく、転がして付けてもいいと思います^^
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