大人の給食☆かじきのあずま煮

☆栄養士のアリス☆
☆栄養士のアリス☆ @cook_40076926

いつものかじきが変身!
このレシピの生い立ち
給食の人気レシピを自宅用にアレンジ。

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材料

4人分
  1. カジキマグロ 4切
  2. しょうが(すりおろし) 2cm
  3. 醤油 小匙1強
  4. 小匙1弱
  5. 片栗粉 大匙4
  6. 揚げ油 適宜
  7. 醤油 大匙1弱
  8. 小匙1
  9. 砂糖 大匙1強
  10. みりん 小匙1弱
  11. 小匙2
  12. 白ごま 小匙1弱

作り方

  1. 1

    かじきにしょうが、しょうゆ、酒で下味をつける。

  2. 2

    しょうゆ、酒、砂糖、みりん、水を合わせ加熱し、タレを作る。

  3. 3

    1に片栗粉をつけ、油で揚げる。

  4. 4

    3に2のタレと白ごまをふる。

コツ・ポイント

下味をしっかりつける。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

☆栄養士のアリス☆
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皆様、いつもつくれぽやいいねやフォロー、ありがとうございます!!たくさんのレシピの中から見つけて下さり、感謝!!!学校栄養士をしております。給食のアレンジやお店の味のアレンジを中心にレシピを公開したいと思います。写真はあまりオシャレに撮れせんが、味は保証します。給食はローコストで栄養たっぷり、野菜たっぷりのものばかり。こどもだけでなく、是非大人の皆様にレシピを参考にしていただきたいです。
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