大人の給食☆かじきの照り焼き
クセのないかじきマグロは、照り焼きにしても美味しい!
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かじきにしょうが、酒、しょうゆで下味をつける。
水、みりんを煮立て、しょうゆ、砂糖を加え加熱し、水溶き片栗粉でとろみをつけて、タレとする。
フライパンに油をひいて、魚を並べ焼く。
かじきに火が通ったら、タレをからめる。
下味をしっかり付けると美味しいです♪
照り焼きのタレは倍量にして、水溶き片栗粉を使わずに煮詰めても美味しいです。※焦げないように注意!
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