野菜たっぷり。ごま豆乳鍋

サニーパイ★
サニーパイ★ @cook_40056115

あごだしつゆと豆乳、にんにく、生姜だけでコクのある鍋のつゆが出来上がり。
あとは冷蔵庫に残っている野菜を入れるだけ。
このレシピの生い立ち
おろしにんにく、おろし生姜を豆乳とだし醤油に入れたら美味しいつゆができたので、鍋にしてみました。

野菜たっぷり。ごま豆乳鍋

あごだしつゆと豆乳、にんにく、生姜だけでコクのある鍋のつゆが出来上がり。
あとは冷蔵庫に残っている野菜を入れるだけ。
このレシピの生い立ち
おろしにんにく、おろし生姜を豆乳とだし醤油に入れたら美味しいつゆができたので、鍋にしてみました。

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材料

  1. くばら あごだしつゆ 50cc
  2. 250cc
  3. 豆乳 200cc
  4. ごま 大さじ2
  5. にんにく(すりおろし) 1/2片
  6. しょうが(すりおろし) 1片
  7. 野菜(白菜もやし小松菜など) 適宜
  8. きのこ類(椎茸えのき等) 適宜
  9. 肉(鶏肉豚肉等) 適宜

作り方

  1. 1

    鍋にあごだしつゆ、水、豆乳、にんにく、生姜を入れて混ぜる。

  2. 2

    野菜、きのこ、肉を食べやすい大きさに切って鍋に投入。

  3. 3

    蓋をして吹きこぼれ ないように気をつけながら煮る。肉に火が通ったら、すりごまをかけて完成。

コツ・ポイント

コクがあるので野菜だけでも美味しいです♫

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おいしく、楽しい食卓を♪だしの素やスープの素は極力つかわずヘルシーなメニューに挑戦中^^
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