お茄子と豚で♡ごはんがススムくん
Kei-ko @cook_40035420
炒めて、合わせ調味料を入れるだけ！
ごはんにぴったりなおかずのでき上がり〜
そんなに辛くないよ(●ﾟvﾟd)
このレシピの生い立ち
家にあるもので…作ってみました。味見をしたら止まらなくなったので載せようと思いました。
アプリでひらく作り方
- 1
合わせ調味料は混ぜ合わせておく。豚肉は食べやすい大きさに切って、なすは洗って水気を取り、7〜8mm幅の半月切りにする。
- 2
フライパンに少し多めの油（分量外）をひいて強めの中火で熱し、なすが柔らかくなってくるまで炒める。
- 3
豚肉も入れて炒め、色が全体に変わってきたら合わせ調味料を入れて中火で炒め合わせる。
- 4
水分がなくなって照りっとしてきたら、ごま油をたら〜っとたらして全体に絡め完成です。ねぎを盛りつけてどうぞ♡
コツ・ポイント
豚肉はバラでも切り落しでも、何でもいいと思います。（脂身が多い方がいいかも）どんぶりにして、温玉をのっけても美味しそうです♡
2012.2.5 炒め合わせの工程を修正しました。なすは柔らかくなるまで炒めた方が味がしっかりしみ込むそうです！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18266414
