ナスの豚バラ巻き
チャラP @cook_40055149
コッテリな豚バラをナンプラーでサッパリと(^^)
長ナスを使えばもっと綺麗に巻けます！
このレシピの生い立ち
脂たっぷり豚バラをサッパリと食べたくて。
トマトサラダに使ったタレを使ってみました(^^)
ナスの豚バラ巻き
コッテリな豚バラをナンプラーでサッパリと(^^)
長ナスを使えばもっと綺麗に巻けます！
このレシピの生い立ち
脂たっぷり豚バラをサッパリと食べたくて。
トマトサラダに使ったタレを使ってみました(^^)
作り方
- 1
タレの材料を混ぜておく。
-
- 2
ナスをスライスして塩を振り、しんなりするまでおく。
出てきた水分は、キッチンペーパーで拭きます。 -
- 3
豚バラを広げて薄く片栗粉をまぶします。
-
- 4
豚バラにナスを乗せて…
-
- 5
クルクルクルクル巻きましょー(^o^)
巻いたら外側にも片栗粉をまぶします。 -
- 6
フライパンに並べて…脂がたっぷり出るので油は引かずに…中火でフタをして焼きます。
いい感じに焼き色がついたらOK！ -
- 7
食べ易いように切って盛り付け…
タレをかけて食べましょう！ -
コツ・ポイント
特にないです(^^;)
バラ肉じゃなくて、薄切りロース・もも肉でも出来ます！
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