なすを好みの大きさに切り、豚バラで巻く。

片栗粉を付けて少し多めの油で焼く。

調味料を全部鍋に入れ沸騰させ、すぐ焼いたナスの豚バラ巻きを投入。トロミがつくまで火を入れる。