玉ねぎをみじん切りにします。
フライパンに玉ねぎを入れ炒め、そこにミックスベジタブルを入れます。

ケチャップ、ウスターソース、中濃ソースをいれて混ぜたらごはんを入れて白い部分がなくなるまで馴染ませます。

卵をとき、牛乳と塩こしょうを入れてラップをしいた深めの丸い耐熱皿にいれてレンジで1分30秒加熱します。

取り出して軽くほぐし混ぜ、真ん中にチーズを入れてラップを上でねじるように閉じます。再び20秒程度レンジし1分おきます。

お皿にごはんを盛りその上に卵を置きケチャップをかけてパセリを散らせば完成です。