小口ねぎを入れて☆あま～い卵焼き
PONヨメ @cook_40051346
小口ねぎを刻んで、卵焼きに♪
なつかしい味がします(*^_^*)
このレシピの生い立ち
ダンナさまのおふくろの味とのことで、小口ねぎを入れて作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
小口ねぎを、細かく刻みます。
ボールに卵を入れ、空気を含むようによく溶きます。
- 2
小口ねぎ・砂糖を入れ、さらによく混ぜます。
卵焼き器をよく熱し、油ひきもしくはキッチンペーパーで隅々まで油をひきます。
- 3
火は、弱火にします。
少量の卵を入れ、半生くらいになったら、手前のほうに巻いていきます。
- 4
卵液を入れ、巻いた卵の下にも流し込み巻いていきます。
卵液がなくなるまで、繰り返します。
- 5
食べやすい大きさに切り、器に盛り付け完成です。
コツ・ポイント
テフロン加工の卵焼き器を使用しておりますので、2回目以降油を使用しておりませんが、
必要であれば油をひいてください。
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