豚もも薄切り肉は、食べやすい大きさに切る。脂身がイヤな場合は、脂身は取り去る。

ボールに●印の調味料を入れよく混ぜ、その中に豚肉を入れて、30分以上漬け込む。しょうがの量はお好みで。

レタスは、大きめにざく切りする。

玉ねぎは、5mm幅程度に千切りする。

いんげんは、2～3等分にし、1分程、レンジで加熱して、茹でる。

深めのフライパンに油をしき、ボールに入った調味料ごと豚もも肉を入れて、赤みがなくなるまで炒める。

炒め終わった豚肉を先ほどのボールに戻す。

フライパンの油を拭き取った後、再び油をしき、中火で、レタス、玉ねぎ、いんげんがしんなりするまで炒める。

すべての野菜がしんなりしたら、先ほどボールに移しておいた肉をフライパンに戻す。

肉と野菜を混ぜ合わせながら炒め、塩・こしょうをし、味をととのえる。

味がととのったら、お皿に盛りつけて出来上がり！