生キャラメル☆ほうじ茶風味♪
舞衣ママ @cook_40033859
生キャラメルのほうじ茶バージョン♪
ほうじ茶好きにはたまらない(♡u ‿u)ﾟ.:｡+私のお気に入り♪
このレシピの生い立ち
ほうじ茶好きの私♪ほうじ茶ミルクが大好きで生キャラメルにしちゃいました☆
香りがとってもいい～～。
生キャラメル☆ほうじ茶風味♪
生キャラメルのほうじ茶バージョン♪
ほうじ茶好きにはたまらない(♡u ‿u)ﾟ.:｡+私のお気に入り♪
このレシピの生い立ち
ほうじ茶好きの私♪ほうじ茶ミルクが大好きで生キャラメルにしちゃいました☆
香りがとってもいい～～。
作り方
- 1
ほうじ茶はティーパックタイプまたはお茶の袋に入れる。
全ての材料を鍋に入れる。 - 2
ふつふつとしてくるまで絶えず混ぜていく。中火～弱火で60分ぐらい・・・。
ある程度ほうじ茶が煮出されたら取り出す。 - 3
とろみがついたら、冷たいお水に一滴たらしてみて硬さを確認♪柔らかいようならもう少し煮詰める。
- 4
あとは、クッキングシートを敷き詰めたバットに流しいれて冷やし固めます。
- 5
お好みの大きさに切り分けて出来上がりです。
クッキングシートを小さく切って包むといいよ♪冷蔵または冷凍保存で☆
コツ・ポイント
火が強すぎると焦げてしまう恐れがあります。
冷たいお水に一滴たらして固まり具合を確認しながら煮詰める。
冷たいお水に入れると丸く固まりますよ～♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18267460
