簡単フワフワ♪和風豆腐ハンバーグ
milestone★ @cook_40051121
材料はほぼ３つだけ！なのに作るとすぐ空にされちゃう和風ハンバーグです★
このレシピの生い立ち
豆腐が余ったので挽肉と合わせて簡単に作りました。
簡単フワフワ♪和風豆腐ハンバーグ
材料はほぼ３つだけ！なのに作るとすぐ空にされちゃう和風ハンバーグです★
このレシピの生い立ち
豆腐が余ったので挽肉と合わせて簡単に作りました。
作り方
- 1
【ハンバーグ】
500Wのレンジで50秒温めた豆腐と●の合い挽き肉、塩、しめじのみじん切りをボールで混ぜる。 -
- 2
【ハンバーグ】
手頃な大きさに丸め、オリーブオイルをひいたフライパンで強火で焼き、火が通ったらお皿に盛る。 -
- 3
【たれ】
ハンバーグを焼いたフライパンで○のしめじを焼き、火が通ったらポン酢を入れる。 -
- 4
【たれ】
ポン酢が温まったら水に溶いた片栗粉を入れ、トロトロなったら火を止める。 -
- 5
【２】のハンバーグに細かく切ったのり、細く切った長ネギ（白髪ネギ）、【４】のたれをかけて完成★
-
- 6
◇アレンジ◇
しめじを玉ねぎに変更。
（＊ｈａｎａｃａｆｅ＊さん） -
コツ・ポイント
焼くときは強火で一気に！
崩れやすいので小さい方が良いかもしれないです。
水溶き片栗粉を入れるときは一端火を止めて。
固くなりすぎないようにゆっくりと！
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