♪お酒に合う！新じゃがと豚の甘辛煮♪
さくお～ちゃん @cook_40148523
１５分で酒のつまみが作れちゃう!!モチロンおかずにも最適☆
冷めても味が染みてより一層美味しくなります。
このレシピの生い立ち
酒のつまみに、適当につくってみました。
これが...合う!!
♪お酒に合う！新じゃがと豚の甘辛煮♪
１５分で酒のつまみが作れちゃう!!モチロンおかずにも最適☆
冷めても味が染みてより一層美味しくなります。
このレシピの生い立ち
酒のつまみに、適当につくってみました。
これが...合う!!
作り方
- 1
新じゃがはなるべく小さいものを選ぶ。
２～３個を手の中でこすり合わせるように水洗いすると、泥が落ちやすい。
-
- 2
ジップロックに新じゃがを入れてレンジで７～８分チンする。
- 3
２が出来るまでの間に、鍋に水･醤油･みりん･砂糖を入れ、火にかける。
- 4
豚肉（部位はどこでもOK）を食べやすい大きさに切り、沸騰した３の中にいれ、あくを取る。
-
- 5
新じゃががチンできたら、そのまま４の中にいれる。
-
- 6
落し蓋をして、さらに中火で３～５分火にかける。
鍋蓋があれば鍋蓋もしておく。 -
- 7
火を止めそのまま放置。
すぐに食べてもいいが、すこし冷ました方が味が染みておいしいよ。
コツ・ポイント
これはちょっと濃い味付けかも。醤油と砂糖で好みの辛さにしてください（＾＾）
ビールにも合うけど日本酒に最適なつまみです!
薄皮の渋みがなんともいえず(￣ー￣)ﾆﾔﾘｯ
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