イサキと大葉の塩昆布和え-レシピのメイン写真

イサキと大葉の塩昆布和え

Dr仁平 @zinpei

イサキの刺身をアレンジして、酒の肴にしました。大葉、塩昆布、七味唐辛子で風味アップしています。
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イサキの刺身を酒の肴にアレンジしてみました。

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イサキの刺身をアレンジして、酒の肴にしました。大葉、塩昆布、七味唐辛子で風味アップしています。
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材料

2人分

イサキの刺身 1人前
大葉 5枚
塩昆布約5グラム
4倍濃縮めんつゆ小さじ1
七味唐辛子適量

作り方

1

イサキの刺身は細切り。大葉は繊切り。塩昆布、めんつゆと混ぜ、10分くらい馴染ませる。
2

器に盛り付けて、お好みで七味唐辛子をふる。

コツ・ポイント

イサキ以外でも、白身魚で代用できます。

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Dr仁平 @zinpei

2009/02/13 22:10に公開

休日には台所に入り込んで趣味の料理作り。日本酒での晩酌が大好きですので、酒の肴もよく作ります。ブログも書いています。http://blog.livedoor.jp/zinpei/

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