むらさきいもあんでクローバー成形パン
おーさかや @cook_40051580
普通のあんぱんに飽きたのでちょっと変わった形に成形してみました。
目立つ色のフィリングが合うかも。
このレシピの生い立ち
じーちゃんがアンパンが好きなのでよく焼くんですが、普通のものに飽きて来たのでアレンジしてみました。
むらさきいもあんでクローバー成形パン
普通のあんぱんに飽きたのでちょっと変わった形に成形してみました。
目立つ色のフィリングが合うかも。
このレシピの生い立ち
じーちゃんがアンパンが好きなのでよく焼くんですが、普通のものに飽きて来たのでアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
普通のアンパンを作る要領で餡を包み丸める。
- 2
スケッパーで対角線上に8本切り込みを入れ、それぞれ２つづつ向き合うように捻る。
- 3
天板に並べて霧吹きをし、生地がひとまわり大きく膨らむまで二次発酵させる。（35度のオーブンで50分）
- 4
ハケで溶き卵もしくは牛乳を塗り、190度で予熱して置いたオーブンで約10分ほど焼く。
- 5
焼きあがったら網に載せて粗熱を取り、まだほんのり温かい内にビニール袋に入れておく。
- 6
こっちはチョコフィリングバージョン。
-
- 7
2014/2/14
話題入りしました。
ありがとうございます。 -
コツ・ポイント
むらさきいもあんはpitachan1さんの「パンにも♪紫芋（さつま芋）とりんごの餡」レシピID : 18178045 が美味しかったです。
つくれぽ
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