ポカポカ豚のハリハリ蒸し鍋
ゆーたんたん @cook_40033445
ヘルシーでボリューム満点の蒸し鍋！給料日前のお助けレシピです♬生姜風味で食欲をそそる、ココロもカラダもポカポカになれる♬
このレシピの生い立ち
忙しい日でも簡単に作れてコレ一品で大満足♪そんな鍋が作りたくて。生姜入りでココロもカラダもポカポカ仕立てにしてみました。
ポカポカ豚のハリハリ蒸し鍋
ヘルシーでボリューム満点の蒸し鍋！給料日前のお助けレシピです♬生姜風味で食欲をそそる、ココロもカラダもポカポカになれる♬
このレシピの生い立ち
忙しい日でも簡単に作れてコレ一品で大満足♪そんな鍋が作りたくて。生姜入りでココロもカラダもポカポカ仕立てにしてみました。
作り方
- 1
白菜は食べ易い大きさに切る。(根元のほうはそぎ切り)水菜は5cm幅に切る。豆腐は2cm角に切る。しょうがは細切りにする。
- 2
糸こんにゃくは塩でもんでアクを抜き、約5cm幅に切る。
- 3
土鍋にサラダ油をうすく塗り、ショウガを炒める。豚肉も加えサッと炒め【調味料A】を加える。
- 4
炒めた豚肉の上に、豆腐、糸こんにゃくを入れる。
さらに白菜をかぶせるようにのせ、ふたをして蒸し煮にする。 - 5
煮汁が出てきたら、水菜を加えて軽く煮る。
-
コツ・ポイント
◆水菜のシャキシャキ感を活かすため、最後に加えること。豚肉は長く加熱しないことがポイントです。鶏肉にしても美味しいです♬
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