しっとりかぼちゃケーキ
リヒター @cook_40035058
素材の美味しさそのままのシンプルなケーキです。
はちみつが入っているのでしっとりしています＾＾
このレシピの生い立ち
雑誌に載ってたものをヒントにアレンジ。砂糖を減らしかぼちゃを多くしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは種を取りラップしてレンジにかけ柔らかくする。
バターと卵は室温に戻しておく。
粉類は合わせてふるう。 - 2
かぼちゃを熱いうちに皮を取ってつぶす（ポテトマッシャーがあると便利です）。
- 3
2のかぼちゃに柔らかくしたバターを加え混ぜ、次いで砂糖も入れてなめらかに混ぜる。
- 4
卵を加え混ぜ、なじんだらふるった粉を入れてヘラで切るように混ぜる。練らないようにさっくりと。
- 5
はちみつを加え混ぜて型に流し、型をトントンとして空気を抜き、170℃に予熱しておいたオーブンに入れ30分～焼く。
- 6
竹串をさして生地がついてこなければ焼き上がりです。型から外して冷ましてお好みの大きさに切って出来上がり。
コツ・ポイント
かぼちゃはきっかり120gでなくても多少誤差があっても大丈夫です。
焼き上がったらお好みで粉糖をかけたり、ゆるく泡立てた生クリームを添えたりしても良いでしょう。
リアクション
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
ゴロっとかぼちゃのしっとりケーキ ゴロっとかぼちゃのしっとりケーキ
ホクホクのかぼちゃが入ったパウンドケーキです♪かぼちゃ好きにはたまりません！ケーキの生地には生クリームが入ってしっとりです。
-
-
-
しっとり●かぼちゃとレーズンのケーキ● しっとり●かぼちゃとレーズンのケーキ●
しっとり～とした、秋らしいケーキです。かぼちゃ以外にサツマイモやチョコチップ、ナッツを入れてもいいですよ。
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18269230
