作り方
- 1
かぼちゃを一口大に切ってレンジでチン。
- 2
お鍋にバターをしいてたまねぎをきつね色になるまで炒める。
- 3
ベーコンを一口大に切って【2】にいれて軽く炒める
- 4
【3】が隠れるくらいよりちょっと多めに豆乳を入れる。そこにレンジでやわらかくしたかぼちゃを入れる。
- 5
【4】にコンソメをお好みの量入れる。最後に塩胡椒で味を整えて完成!
コツ・ポイント
もちろん牛乳でもOK。
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