芽キャベツの炒め物～チーズ風味

が～ちゃん
が～ちゃん @cook_40145568

芽キャベツの歯ごたえにこだわって。
付け合せにも便利。しかも10分以内に出来上がっちゃいます。
このレシピの生い立ち
大好きな芽キャベツを簡単に、たくさん食べたくて。
歯ごたえのある芽キャベツの炒め物を目指しました。

芽キャベツの炒め物～チーズ風味

ローズレース's cooksnap of when they made 芽キャベツの炒め物～チーズ風味.
もも色はにわ丸's cooksnap of when they made 芽キャベツの炒め物～チーズ風味.
が～ちゃん
が～ちゃん @cook_40145568

芽キャベツの歯ごたえにこだわって。
付け合せにも便利。しかも10分以内に出来上がっちゃいます。
このレシピの生い立ち
大好きな芽キャベツを簡単に、たくさん食べたくて。
歯ごたえのある芽キャベツの炒め物を目指しました。
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材料

2人分
  1. 芽キャベツ 15個くらい
  2. 塩 小さじ1
  3. 粗引きこしょう 適量
  4. EXバージンオリーブオイル 大さじ1
  5. 粉チーズ 大さじ1

作り方

  1. 1

    芽キャベツは水洗いして芯の下の分部を切り落とし、半分に切る。

  2. 2

    鍋を火にかけ、芽キャベツと水大さじ1（分量外）、塩小さじ1を入れて蓋をする。途中で鍋を揺らし、中火で5分蒸し焼きにする。

  3. 3

    火をとめて、鍋の中にオリーブオイルを入れてからめ、さらにこしょう、粉チーズを入れまぜる。

  4. 4

コツ・ポイント

蒸し焼きする時に芽キャベツを焦がさないようたまに鍋を揺らしてください。オリーブオイルのにおいが苦手な方はバターにしてもいいと思います。
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アメリカ在住。 アメリカで食べられないものは作っちゃえ！娘にも手作りのものを食べさせてあげたくて 日々研究中。
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