あげの甘辛煮

さぼり姫
さぼり姫 @cook_40101623

材料はシンプルにあげだけ!おいなりさん風に甘辛く煮込んでみました。
このレシピの生い立ち
京あげと言うあげを安くゲット!お店屋さんに甘辛く煮ると子供が喜ぶよ、と教えていただき私流に煮ました。

あげの甘辛煮

材料はシンプルにあげだけ!おいなりさん風に甘辛く煮込んでみました。
このレシピの生い立ち
京あげと言うあげを安くゲット!お店屋さんに甘辛く煮ると子供が喜ぶよ、と教えていただき私流に煮ました。

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材料

  1. あげ 2~3枚
  2. 200ml
  3. 粉末だし 小さじ1
  4. 砂糖 大さじ1・1/3
  5. だし醤油 大さじ2
  6. 酒・みりん 大さじ1ずつ

作り方

  1. 1

    あげを2回油抜きして1cm幅の短冊型にきっておく。

  2. 2

    鍋に調味料を入れ、沸騰したら1のあげを入れつゆがなくなるまで煮込む。

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

醤油・砂糖は味を見ながら調整して下さい。
あげは中が空洞になっていない物の方が味がしみて美味しいです。

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さぼり姫
さぼり姫 @cook_40101623
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いつも料理は”男の料理(笑)”味見もあんまりしないので…味が毎回微妙に違うんです。たくさん料理のレパートリーを増やして、マイレシピも載せられたらなと思います。
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