厚揚げの甘辛煮

ぱんどけーきおばさん
ぱんどけーきおばさん @cook_40122983

お稲荷さんの揚げみたいに甘くて美味しいよ
このレシピの生い立ち
いつもの味をレシピにしてみました。

厚揚げの甘辛煮

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材料

  1. 厚揚げ 2パック
  2. 酒 大さじ1
  3. 砂糖 大さじ2
  4. 醤油 大さじ1と1/2
  5. みりん 大さじ1
  6. 水 200cc
  7. だしの素 小さじ1/2
  8. 練り辛子 適量

作り方

  1. 1

    厚揚げに熱湯をかけて油抜きをし12等分にする

  2. 2

    鍋に水と厚揚げとだしの素と酒を入れ、落としぶたをして強火で煮ていく

  3. 3

    煮えたら中火にし、砂糖とみりんを入れ、2〜3分煮る

  4. 4

    醤油を入れて、汁気が無くなるくらいまで煮詰める

  5. 5

    お好みで、練り辛子を付けて食べる

コツ・ポイント

特に無し！
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パウンドケーキを作った時に旦那がふざけて、「ぱんどけーきおばさん」って言ったのでこの名前にしました♡ぱんどけーきおばさんが最初に投稿したレシピはパウンドケーキです。
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