【冷たい！簡単】冷製トマトスープうどん

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ドンコーネリアス
ドンコーネリアス @cook_40092615

火を使わずあっさりトマトスープの冷製うどん
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材料

1人分
  1. うどん(冷凍) 1玉
  2. お好みのお刺身 適宜
  3. 水菜 適宜
  4. 黒胡椒 少々
  5. だしのもと 小さじ1
  6. 薄口醤油 小さじ1
  7. トマトジュース 160cc
  8. バジルの葉 適宜
  9. オリーブオイル 小さじ1

作り方

  1. 1

    冷凍うどんを流水で解凍、それと同時にスープの準備、トマトジュースに醤油、だしの素、胡椒を合わせておく

  2. 2

    刺身を一口サイズにカットし水菜と和える

  3. 3

    解凍したうどんを水切りして丼へ、トマトスープを注いで2の刺身を盛る。バジルをかざり、オリーブオイルをたらせば完成

コツ・ポイント

使うならトマトジュースが有塩なら醤油の量を調整してください

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