パスタ・トンノ（トマトとツナのパスタ）
sakura'03 @cook_40017547
むかしバイトしていたイタ飯屋のまかないでよく出たパスタです。缶詰だけでつくるので材料の無いときに便利です。
このレシピの生い立ち
学生のころ、イタ飯屋でバイトしていました。まいかいで一番多く登場したのがこのパスタ。今から思えば、一番材料がかからないというか、缶詰だけでできるから便利だったのかも。オリーブオイルを多めにするとお店の味ですが、自宅なので控えめで作ってます。
パスタ・トンノ（トマトとツナのパスタ）
むかしバイトしていたイタ飯屋のまかないでよく出たパスタです。缶詰だけでつくるので材料の無いときに便利です。
このレシピの生い立ち
学生のころ、イタ飯屋でバイトしていました。まいかいで一番多く登場したのがこのパスタ。今から思えば、一番材料がかからないというか、缶詰だけでできるから便利だったのかも。オリーブオイルを多めにするとお店の味ですが、自宅なので控えめで作ってます。
作り方
- 1
パスタを塩を利かせたお湯で既定の時間より３０秒短く茹でます
- 2
パスタを茹でている間にソースを作ります。フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて焦がさないように炒め香りを出します
- 3
２にツナ缶を汁ごと、トマト缶もそのまま全部入れ、砂糖と鶏がらスープ、塩で味を調えます
- 4
５分ほど中火で煮詰めて、茹で上がったパスタとコショウ（あればオレガノも）入れて２０秒～３０秒炒めるようにソースを絡めます
- 5
-
コツ・ポイント
オレガノの代わりにローレル（月桂樹）を１枚入れても合います。オリーブオイルを倍量にするとお店の味っぽくなります。
塩加減はお好みで。
お好みで、粉チーズを添えてお召し上がりください。
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