失敗なしの肉じゃが
マッコボウ @cook_40041320
「目から鱗」
このレシピになってから失敗しらずです。
しかも普通の作り方よりも断然簡単！！！
このレシピの生い立ち
結婚当初、私と夫の納得のいく肉じゃがを作ることができませんでした。
このレシピは、「目から鱗」で、夫のお義母さんから教わったものです。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を好きな大きさに切る
- 2
牛肉は分量外のお酒をふりかけ臭みを取っておく
- 3
煮汁を合わせ火にかけ、牛肉を入れアクをとる
- 4
じゃがいも、人参、玉ねぎ、しらたき、の順で入れ柔らかくなるまでじっくり煮る
- 5
味がしみ込むように、冷ます
コツ・ポイント
炒めたりは全くしません。
じゃがいもが柔らかくなったら火を止めて冷ましてください。冷ましている間に味がしみ込みます。
気ままに子育てブログやってます。遊びに来てください。http://makkobou.blog103.fc2.com/
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