ほっこり秋の山賊鍋
簡単に出来て美味しいです！
このレシピの生い立ち
旅行に行ったとき、食べた料理が美味しかったのでわが家流でアレンジしました★
作り方
- 1
大根はいちょう切り、白菜はざく切りにして、葉っぱと芯で分けておく。
- 2
鍋にだし汁を入れて白菜の芯と大根を先にいれる。ぐつぐつしてきたらなめこ、肉、蒟蒻、すいとん、葉っぱの部分をいれる。
- 3
味噌と醤油とみりんで味を整え完成。(辛かったりしなかったらそのまま味噌だけでも)
- 4
すりごまをたっぷりかけて召し上がれ
- 5
★すいとんの作り方★
小麦粉+水 - 6
少しずつ水を加え捏ねる。ひとまとまりしたらあとはだまがないように良く捏ねる。
コツ・ポイント
すいとんはよく捏ねないとだまになるのでとにかくこねこね。
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