スパムは１cm幅×２枚に切りフライパンで焼く。
ご飯は２等分しておく。

アボカドは粗くつぶし、レモン汁を加え、マヨネーズ、わさびと合わせておく。

トマトはみじん切りにしてペーパータオルで水分を取る。

スパムメーカーにご飯の半量を入れ押さえ、スパム、トマト、アボカドの順に入れ、表面をならす。残りのご飯も入れ蓋で押さえる。