作り方
- 1
高野豆腐を80度くらいの湯でもどし、もだったら流水で搾り出すように洗う。
- 2
1.5ｃｍ角位に切りよく水を切って片栗粉をまぶす。
- 3
フライパンに油を敷いて2を入れてあげ焼きにする。この間にねぎを切って、片栗粉をまぶしたボールに調味料を合わせる。
- 4
焼きあがったらねぎを入れて、いためて3の調味料でまぜまぜ出来上がり
コツ・ポイント
高野豆腐はよく洗う事と高温でもどす事（美味しくいただく為）
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