♪しどけと豚肉の油炒め♪おひたしも♡
ecopeco☆☆☆ @cook_40136259
しどけの独特な香りと豚肉がよく合います(*^^*)♪柔らかい茎と葉はお浸しで♡
このレシピの生い立ち
母が毎年沢山の山菜を採って来てくれるので子供でも食べやすく豚肉と炒めてみました(^-^)♪
アプリでひらく作り方
- 1
沸騰したお湯に塩を入れてしどけを茹でる。ほうれん草を茹でる要領で。茹でたら水に放し粗熱をとる。
- 2
しどけを3〜4㎝幅に切る。葉の部分と細い茎はおひたし用にお皿に盛り冷蔵庫で冷やしておく。豚肉は食べやすい大きさに切る。
- 3
フライパンを中火にし油を入れて豚肉を炒める。豚肉の色が変わったらしどけを加えて油をまわす。軽く塩コショウする。
- 4
＊の調味料を加えて軽く炒めたら出来上がり(*^ω^*)♡
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- 5
おひたしは生姜醤油で是非♡
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コツ・ポイント
簡単なので特にないです(*´-`)
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