お浸しリメイク☆いんげんとなすの甘辛炒め
CHIKAのレシピ帳 @chika_recipebook
塩茹でやお浸しに使ったインゲンをリメイク！冷蔵庫の残り野菜と炒めてご飯が進むあんかけ炒めの完成です☆
このレシピの生い立ち
インゲンは生から使うと味がしみにくいのですが、1度調理したものをリメイクすることで味がしみやすく、さらに美味しくなりますよ♬あんかけ炒めにして、さらに味が絡みやすくなっています！
お浸しリメイク☆いんげんとなすの甘辛炒め
塩茹でやお浸しに使ったインゲンをリメイク！冷蔵庫の残り野菜と炒めてご飯が進むあんかけ炒めの完成です☆
このレシピの生い立ち
インゲンは生から使うと味がしみにくいのですが、1度調理したものをリメイクすることで味がしみやすく、さらに美味しくなりますよ♬あんかけ炒めにして、さらに味が絡みやすくなっています！
作り方
- 1
ナスは縦半分に切り、斜め薄切りにする。長ネギも斜め薄切りにする。油揚げは5mm幅に切る。
- 2
フライパンにごま油を引き、1といんげんのお浸しを入れ炒める。
- 3
2によく混ぜた☆を入れ炒める。水溶き片栗粉を入れ全体を絡める。
-
- 4
3を器に盛り糸唐辛子を乗せ完成。
-
コツ・ポイント
インゲンを生から使うときは下茹でしてください。
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その他のレシピ
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