作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにし、耐熱皿に平らにひいて電子レンジ強で2分加熱し、キッチンペーパーで水分を軽く絞っておく。
- 2
エビは殻むきして、包丁でたたいてみじん切りにする※たたき過ぎて、練りもの状になり過ぎないように！！
- 3
玉ねぎ、エビ、挽き肉、調味料をすべて加えて粘りが出るまでしっかり混ぜる。
- 4
※※エビ団子ならここで丸めて完成。スープなどに使えます※※
- 5
シューマイ皮に具を包み、蒸し器に間隔をあけて並べて、お湯が沸騰してから約10分蒸して完成。
コツ・ポイント
蒸し時間が長すぎると固くなってしまうので注意。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18272203
