ナスの巻き巻きフライ
しろぶたの妻 @cook_40081809
カツよりカロリーダウンナスがジューシーでおいしいですよ！ソースより醤油が合うかも・・・
このレシピの生い立ち
実家の母がよく作ってくれた料理です
ナスの巻き巻きフライ
カツよりカロリーダウンナスがジューシーでおいしいですよ！ソースより醤油が合うかも・・・
このレシピの生い立ち
実家の母がよく作ってくれた料理です
作り方
- 1
ナスは皮をむき、食べやすい大きさに10等分する。（縦は1/2くらいが良いと思います）
- 2
豚肉に塩・こしょうをして、ナスに巻く
- 3
カツを作る要領で、卵・小麦粉・パン粉をつけて１８０℃の油で揚げる
コツ・ポイント
卵と小麦粉を混ぜてつけるとしっかりパン粉が付くのでやりやすいと思います。
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