韓国風☆牛すき煮
さとみわ @miwa_k
ちょっとピリ辛な韓国風のすき焼き煮でご飯もすすみます☆丼にしても美味しいよ＾＾コチュジャンの量を変えればお子様でもＯＫ
このレシピの生い立ち
すき焼き風な煮物にコチュジャンを使ってちょっぴり韓国風な味付けで作ってみたら美味しいかな～っと思い作ってみました。
韓国風☆牛すき煮
ちょっとピリ辛な韓国風のすき焼き煮でご飯もすすみます☆丼にしても美味しいよ＾＾コチュジャンの量を変えればお子様でもＯＫ
このレシピの生い立ち
すき焼き風な煮物にコチュジャンを使ってちょっぴり韓国風な味付けで作ってみたら美味しいかな～っと思い作ってみました。
作り方
- 1
牛肉は食べやすい大きさに切り●で下味をつけておきます。玉ねぎは薄切り、糸こんはさっと茹でてから食べやすい長さに切ります。
- 2
鍋に◎を入れ玉ねぎと糸こんを入れて煮ます。
- 3
玉ねぎがしんなりしてきたら牛肉を加えます。（蒟蒻の近くだと固くなるようなので）玉ねぎで壁を作るようにするといいです＾＾
-
- 4
☆を加えてお肉が煮えたら出来上がりです。仕上げにすりゴマをたっぷりかけてどうぞ♪
コツ・ポイント
こんにゃくはお肉を固くするって聞いたことがあるので、離して煮ました（本当かどうかは分かりませんが・・一応）
コチュジャンを小さじ１で作ったものは２歳の娘も食べれました。お好みで加減して下さいね。
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