ピーマンとシラスの炒め物
きっちん★ @cook_40076558
相性抜群のピーマンとしらす干しの組み合わせ！竹輪を足してグレードアップ♪ピーマンが苦手な人でもＯＫです(^_-)-☆
このレシピの生い立ち
ピーマンが安かったので、家の定番の炒め物を作りました。ピーマンが苦手な子どもですが、少し食べてくれました。
ピーマンとシラスの炒め物
相性抜群のピーマンとしらす干しの組み合わせ！竹輪を足してグレードアップ♪ピーマンが苦手な人でもＯＫです(^_-)-☆
このレシピの生い立ち
ピーマンが安かったので、家の定番の炒め物を作りました。ピーマンが苦手な子どもですが、少し食べてくれました。
作り方
- 1
材料のピーマン・しらす干し・竹輪を準備します。
-
- 2
ピーマンを半分に切り中の種を取り除き細切りにする。竹輪も長さを半分に切り細切りにする。
-
- 3
ゴマ油を入れたフライパンにしらすを入れて炒める。次にピーマン・竹輪・料理酒を入れて蓋をして２～３分蒸し焼きにする。
- 4
蓋をあけて、粉末だしの素・しょうゆ・めんつゆを入れ混ぜたら出来上がり！
-
コツ・ポイント
ピーマンのシャキッと感を残したいので、あまり火を通しすぎないのがポイントです。ゴマ油との相性がいいので、できればゴマ油で炒めてください。ピーマンが苦手な人でも食べれるかも・・・
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