きゃべつde巣籠り目玉焼き
きゃべつが蒸されるので生よりたくさん食べれます♪晩飯の千切りきゃべつが残ったら、翌朝はこれできまり朝飯よ♡
このレシピの生い立ち
前日の千切りキャベツの残りをどう食べようか？
っと朝キャベツを見てたらこれになりましたぁ
ニンジン・オニオン・パプリカなどのキャベツMixならこれでいけます♪
きゃべつde巣籠り目玉焼き
きゃべつが蒸されるので生よりたくさん食べれます♪晩飯の千切りきゃべつが残ったら、翌朝はこれできまり朝飯よ♡
このレシピの生い立ち
前日の千切りキャベツの残りをどう食べようか？
っと朝キャベツを見てたらこれになりましたぁ
ニンジン・オニオン・パプリカなどのキャベツMixならこれでいけます♪
作り方
- 1
冷蔵庫にハムがあったので今日は入れて作ります♪
ハムは半分に切る。面倒ならそのままでもOK！ -
- 2
お好みでオイルを薄く引き、フライパンを軽く温めハムを丸くなるように並べます。
ハムない時は4.のきゃべつからスタート☆ - 3
フライパンが熱くなる前にならべましょう。こげます！
- 4
ハムの上にきゃべつをどさっと乗せ、玉子が乗る所を少しくぼませます。
- 5
くぼみにそっと玉子を割り入れます。
黄身を絶対崩したくない方は、一度お椀に割ってから、そっと乗せてね！ - 6
こんなやってるうちに、フライパンが熱くなるので弱火にします。
蓋をして30～40秒待つ！ - 7
玉子の白身のふちが少し固まってきたら、水をフライパンのはしから流し入れて、蓋して2分間 弱火のまま焼く。
- 8
火を止め、黄身の周りの白身がまだ生だったら、蓋してそのまま1分位待ちましょう。
- 9
お皿に乗せて、完成です♪
黄身が固いのをお好みの方は焼き時間を少し増やして下さい -
- 10
塩＆粗引きコショーで♪ケチャップでパンに挟んでも旨い♡
ソース＆マヨだとお好み焼き風に！
どれも、おいしい～ぃ♡ -
- 11
14.2.21 「キャベツ」のカテゴリに掲載されました。
- 12
14.4.27話題のレシピになりました。
ありがとうございますヽ(^。^)ノ - 13
14.5.3「目玉焼き」の人気検索でトップ10入りしました。ありがとうございます♡
コツ・ポイント
コツは、3.と5.でしょうか？
いつもは、もっとキャベツ入ってます(笑)
今回は写真とるんで控えめにしちゃいましたぁ
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使う野菜はきゅうり、千切りキャベツ、ブロッコリースプラウト。もちろんアレンジOKです。目玉焼きの焼き方はリンクにて。味付けもマヨネーズだけではなくケチャップやマスタードなど、お好みでOK♪大満足朝ごはん。
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