ジャガイモとこんにゃくと玉ねぎ？！
おなかでポンー @cook_40149553
お砂糖は入っていないのに、玉ねぎと調味料でほのかに甘い～
懐かしい味がします
このレシピの生い立ち
和風のピザの具として作りました。これだけでも美味しかったので
意外な食材の組み合わせだけど覚書として
サラダ油を最後に入れるのは、カロリーを押さえる為と、ピザの具だったので・・・・
お好みで入れて下さい。
アプリでひらく作り方
- 1
１
ジャガイモ、玉ねぎは皮を剥いて、食べやすい大きさにする。 - 2
コンニャクは、縦半分に切って横に短冊に薄く切る。お湯で５分ほど湯がく。
ザルにあげて水をきる。 - 3
フライパンに、１、２とじゃこ、お水１００ｃｃ程と一緒に入れる。
中火でふたをして、煮る。 - 4
ジャガイモが少し固さが残る位のところで、お酒、コンソメを入れる
- 5
ジャガイモが柔らかくなったら、塩コショウ、醤油を加え、味をなじませます。
（この時、水分はほとんど飛んでいます） - 6
最後にサラダ油を風味として加えます。
出来上がり！
コツ・ポイント
フライパンのサイズなどで、水分の量が変わります。加減して下さい。
ジャガイモが、煮える前に水分が無くなってしまったら少し足して下さいね。
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