薄切りにしてそのまま30分空気にさらし放置した玉ねぎと、ヨーグルト、塩を混ぜ合わせ一晩置く。(玉ねぎヨーグルト完成)

昨日作った玉ねぎヨーグルト1/3を使用。そこに、醤油、鰹節を混ぜ合わせドレッシングをつくる。

最後に盛り付けて白ごまを振りかけたら完成。