ベーコンとじゃこの焼き飯
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
じゃこの塩気とうま味、ベーコンでコクを出し味付けはシンプルに。昔懐かしい焼き飯です。
このレシピの生い立ち
・ちりめんじゃことベーコンの焼き飯を作りたくて、考えました。
ベーコンとじゃこの焼き飯
じゃこの塩気とうま味、ベーコンでコクを出し味付けはシンプルに。昔懐かしい焼き飯です。
このレシピの生い立ち
・ちりめんじゃことベーコンの焼き飯を作りたくて、考えました。
作り方
- 1
温かいご飯と卵を良く混ぜ合わせる。ベーコンは細かく切る。
-
- 2
フライパンにごま油をひき強火に熱し、ベーコンを加え焼き色がつくまで焼き、ご飯を加え、パラパラになるまで焼く。
-
- 3
②に、ちりめんじゃこを加えサッと炒め合わせたら、塩こしょうで味を整え火を止める。
-
- 4
ご飯を少し寄せ、フライパンに醤油を加え香りが立ったら、全体を混ぜ合わせる。(焦がし醤油)
-
コツ・ポイント
・今回はパセリを使用しましたが、青ネギでもいいですよ。
・卵が乾くまでは、ヘラなどで触らないようにし、フライパンをあおる程度にして、卵が乾いてきたらヘラでご飯の塊だけをほぐすようにして下さい。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
おじゃこと蒲鉾の簡単やきめし。 おじゃこと蒲鉾の簡単やきめし。
具材はシンプル３つだけ。チリメンジャコの塩気で味付けいらず！簡単で早いのに、これがウメ～～んです♪ 忙しい朝に大活躍の我が家の焼き飯です。カルシウム不足も解消？
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18273800
