米粉使用・フライパンで揚げだし豆腐

愛々♪
愛々♪ @cook_40107146

米粉を使うのでカリッと
油は少量でOKです
美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
揚げ油をいっぱい使いたくないので少量の油で!

米粉使用・フライパンで揚げだし豆腐

米粉を使うのでカリッと
油は少量でOKです
美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
揚げ油をいっぱい使いたくないので少量の油で!

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材料

一人分
  1. 絹ごし豆腐 120g
  2. 米粉 適量
  3. 大さじ2
  4. 大根おろし お好みの量
  5. ☆だし汁 300ml
  6. ☆みりん 小さじ1
  7. ☆薄口醤油 小さじ2
  8. ☆濃口醤油 小さじ2

作り方

  1. 1

    ☆をあわせてつゆを作る
    大根おろしなどを用意

  2. 2

    豆腐を食べやすい大きさに切って米粉を満遍なくまぶす(厚めの方が美味しい)

  3. 3

    フライパンに油を入れて熱し全ての面をカリッとなるまで揚げ焼きする

  4. 4

    器に盛ってつゆと大根おろしを添えて出来上がり♪
    (お好みでネギ・紅しょうがをどうぞ)

コツ・ポイント

火は弱~中火で!

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