あっさりとろふわ山芋丼
なまごめ @cook_40149638
山芋のとろふわとツナの塩気が食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
暑くて食欲無くなる時期に自分が食べたいﾓﾉを使って昼御飯を考えてみました。簡単が一番! 手抜きサイコー(≧▼≦)
アプリでひらく作り方
- 1
山芋の皮を剥き、ビニール袋に入れて綿棒等でお好みの大きさに叩き割ります。
- 2
ボールに①の山芋と玉子、ツナ缶(オイルも)をいれ、塩こしょう、めんつゆでお好みの味つけに。
- 3
フライパンにオリーブ油をいれ、シメジを炒めます。軽く塩こしょうをふります。(出た水分はそのままで)
- 4
②の玉子液を③のフライパンに入れ木べら等で大きくかきまぜれば出来上がり。
- 5
お好みで、もみのりや紅しょうがを添えてお召し上がりください。
コツ・ポイント
コツなんてもんじゃないけど、シメジの水分そのまま入れちゃうことくらいかな(;^_^A シメジをマイタケにしても美味しいです。
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