めかじきの照り焼き

tisurei's cooksnap of when they made めかじきの照り焼き.
Nくんくん
Nくんくん @cook_40041274

写真は暗いですが・・・
タカラ「本みりん」で、コクのあるつややかな照り焼きを作ってみました。
このレシピの生い立ち
タカラ「本みりん」で、ふっくらつやつやおいしい照り焼きができました♪

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材料

3人分
  1. めかじき 3切れ
  2. 油 大さじ1
  3. ●しょうゆ 大さじ1
  4. ●砂糖 大さじ1
  5. ●タカラ「本みりん」 大さじ1
  6. ●酒 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    めかじきは、キッチンペーパーなどで余分な水分をふき取っておく。

  2. 2

    フライパンを熱し、油を敷く。
    めかじきを入れ、中火で両面をこんがり焼く。

  3. 3

    火を弱め、合わせておいた●の調味料をめかじきに回しかける。
    めかじきの表裏を返しつつ、タレを馴染ませる。

  4. 4

コツ・ポイント

タレを焦がさないように注意するだけです。

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レシピ作者

Nくんくん
Nくんくん @cook_40041274
に公開
夫と、2006年4月生まれの長男かっくん、2008年8月生まれの次男ゆうくん、2011年9月生まれのちゃきちゃんと、東京郊外で生活している専業主婦です。お料理もお菓子作りもパン作りも、下手の横好き・・・でも、クックでいろいろお勉強させていただこうと思っています！なにぶん、不器用で要領が悪いので、気まぐれになりそうですが・・・
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